Cách Làm Ngao Xào Cay: Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chuẩn bị gia vị và sơ chế. Bí quyết món ngon: Mục tiêu là để ngao vừa chín tới, giữ được độ tươi ngon, mềm và không bị khô.

Khám phá bí quyết làm ngao xào cay thơm ngon, đơn giản tại nhà. Món ngao đậm đà, cay nồng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.
Khi bạn chế biến cho gia đình món ngao xào cay thường xuyên đảm bảo đây sẽ trở thành một món ăn vặt mùa đông để lai rai cực thích hợp trong tiết trời se lạnh, ai cũng phải thích mê.

Cách Làm Ngao Xào Cay, Bí Quyết Cho Bữa Tối Thêm Nồng Nàn

Ngao xào cay là món ăn dân dã nhưng chứa đựng hương vị khó cưỡng của biển cả. Với vị cay nồng đặc trưng, món ngao này không chỉ kích thích vị giác mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào. Hãy cùng chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm ngao xào cay tại nhà với các bước đơn giản sau!

Nguyên liệu: Ngao Xào Cay

• Ngao tươi: 500g
• Ớt sừng, ớt hiểm: mỗi loại 1 quả
• Tỏi băm: 2 thìa canh
• Gừng tươi: 50g
• Các gia vị thông dụng: muối, dầu ăn, bột canh,chanh

Cách thức chuẩn bị và chế biến

• Chuẩn bị

1. Rửa sạch ngao và để ráo nước.
2. Băm nhuyễn hành tây và tỏi
3. Băm nhuyễn ớt đỏ và ớt chuông
4. Băm nhuyễn hành lá
5. Cắt cà chua thành nửa
6. Lấy nước chanh
7. Trộn chung nước mắm, đường, nước tương và nước chanh để tạo thành sốt chua ngọt

• Chế biến:Cách làm ngao xào cay cực thơm

1. Sơ chế ngao: Ngâm ngao trong nước muối loãng 1 giờ, sau đó rửa sạch nhiều lần.
2. Luộc ngao: Đun sôi nước và luộc ngao cho đến khi chúng mở miệng.
3. Gia vị:Để dầu vào chảo, thêm ớt đỏ và ớt chuông đã băm vào, xào cho đến khi màu sắc thay đổi.
4. Xào ngao: Phi thơm tỏi băm, gừng với dầu ăn, sau đó đảo đều đến khi ngao ngấm gia vị. Khuấy đều cho ngao được bao phủ bởi sốt. Nêm nếm cho vừa ăn với khẩu vị gia đình.Trang trí món ăn bằng vài lát ớt.

Lưu ý khi chế biến: Ngao Xào Cay

• • Đảm bảo ngao đã được sơ chế sạch sẽ trước khi nấu.
  • Không nên xào ngao quá lâu để thịt ngao không bị dai.

Thành phẩm: Ngao Xào Cay

Ngao xào cay với thịt ngao mềm ngọt, hòa quyện với vị cay cay từ ớt sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm áp và ngon miệng.
Một món ăn chơi hoặc một món nhậu vô cùng hấp dẫn mà đảm bảo rằng các ông xã đều rất là thích món ngao xao cay này.

Kết luận

Món ngao xào cay không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, thích hợp với mọi bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận!

Xem thêm:
Cháo Cá Hồi, Rau Bina và Khoai Lang Ngọt, Bữa Ăn Bổ Dưỡng