Bạn đang tìm kiếm cách để tự tay chuẩn bị một Món Sủi Cảo Hấp Dẫn Tại Nhà thơm ngon, độc đáo, món thay đổi khẩu vị cho cả gia đình? Sủi cảo hấp dẫn tại nhà, với lớp vỏ mỏng dẻo quấn quanh nhân thịt và rau cải tươi ngon, luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn.Dưới đây là bí quyết làm nên những chiếc Sủi cảo hấp dẫn tại nhà ngon chuẩn vị, mà không cần phải ra ngoài hàng quán

Món Sủi Cảo Hấp Dẫn Tại Nhà

Mỗi dịp Tết nguyên đán, đặc biệt là trong đêm giao thừa, người Trung Hoa thường ăn sủi cảo hấp dẫn tại nhà để cầu mong sự đoàn viên, may mắn, giàu có và sung túc. Sủi cảo được coi như một nét đẹp trong nền văn hóa ẩm thực lâu đời này.
Ngày nay, trong xã hội hiện đại, sủi cảo không chỉ được nấu vào những dịp lễ tết mà nó còn xuất hiện trong bữa ăn chính của các gia đình. Bởi sủi cảo có vị ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ làm, nguyên liệu lại có sẵn xung quanh chúng ta.

Nguyên liệu cần có: Món Sủi Cảo Hấp Dẫn Tại Nhà

• Bột mì: 500g
• Thịt lợn xay: 300g
• Tôm tươi: 200g
• Trứng gà: 1quả
• Cải thìa: 100g
• Hành lá, gừng, tỏi: mỗi thứ vừa đủ
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu mè

Dụng Cụ:

• Âu, phới trộn bột, thanh cán bột
• Xửng hấp

Quy trình thực hiện: Món Sủi Cảo Hấp Dẫn Tại Nhà

                Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.
  • Thịt lợn xay mua sẵn, ướp với hạt nêm và tiêu.
  • Cải thìa rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành lá, tỏi, gừng băm nhuyễn.

               Bước 2: Chuẩn bị nhân Sủi cảo Hấp Dẫn Tại Nhà

• • • Trộn đều tôm, thịt, cải thìa và hành tỏi gừng đã băm.
    • Nêm thêm chút dầu mè để tăng hương vị.

            Bước 3: Làm vỏ Sủi cảo

• • Bột mì đổ ra mặt bàn, thêm nước ấm và nhào nặn thành khối bột mịn.
  • Sau đó đậy bột bằng màng thực phẩm rồi ủ khoảng 30 phút
  • Cán mỏng bột và cắt thành các hình vuông hoặc tròn tùy ý

            Bước 4: Gói Sủi cảo

• • • Vo tròn, ấn dẹt, đặt một lượng nhân vừa phải vào giữa miếng bột.
    • Gấp đôi vỏ bột lại và nhấn chặt mép để nhân không bị rơi ra.
    • Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột, tạo thành nhiều thành phẩm Sủi cảo Hấp Dẫn Tại Nhà đặc sắc

           Bước 5: Chế biến

• • • • Đun sôi nước và hấp Sủi cảo trong khoảng 10-15 phút.
      • Sủi cảo chín xếp ra đĩa để thưởng thức.
      • Có thể thưởng thức Sủi cảo Hấp Dẫn Tại Nhà với nước chấm pha sẵn từ nước tương, giấm và tỏi ớt.

Mẹo nhỏ pha nước chấm: Món sủi cảo hấp dẫn tại nhà ngon tuyệt:

• Để Sủi Cảo Hấp Dẫn Tại Nhà thêm phần đặc sắc, bạn có thể thêm vài lát gừng hoặc một ít hành lá vào nước hấp để tạo hương vị thơm ngon hơn.
• Sủi cảo ngọt thịt thơm ngon hơn khi chấm cùng nước chấm đậm đà được pha chế vừa đủ. Áp dụng ngay 3 cách pha nước chấm ngon cho món sủi cảo hấp dẫn tại nhà dưới đây:

1.Nước tương pha tỏi ớt
           Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 thìa xì dầu, 3 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 3 tép tỏi, 2 trái ớt tươi, ¼ trái chanh tươi.
           Cách pha chế: 

• Hoà tan 3 thìa nước tương và 3 thìa nước lọc vào chén cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Băm nhuyễn 3 tép tỏi và ớt tươi cùng nước cốt ¼ quả chanh vào hỗn hợp, khuấy đều là xong.
  2. Nước tương sốt chua ngọt
  Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 thìa nước tương, 1 thìa dầu ăn khử thơm, 2 thìa nước sốt chua ngọt, ¼ trái chanh tươi, 1 ít rau mùi, 2 trái ớt tươi.
  Cách pha chế: 

• Rửa sạch rau mùi, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn.
• Ớt bỏ cuống, khứa dọc và loại bỏ bớt hạt ớt. Thái lát mỏng vừa ăn.
• Vắt lấy nước cốt ¼ trái chanh tươi, trộn đều cùng các nguyên liệu đã sơ chế. Nêm nếm cùng gia vị, khuấy đều cho hoà tan là xong.
  3. Nước sốt cà chua
  Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 – 5 quả cà chua chín, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng đường, ½ muỗng nước mắm và dầu ăn.
  Cách pha chế: 

• Rửa sạch cà chua, lột vỏ và loại bỏ hạt cà chua. Bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn.
• Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho cà chua vào chần sơ trong khoảng 30 giây. Vớt cà chua ra xay nhuyễn.
• Bắc chảo lên bếp, đổ 1 chút dầu ăn vào phi thơm hành tím. Cho cà chua xay nhuyễn vào đun, nêm nếm gia vị vừa ăn đun sôi và tắt bếp.

Hy vọng với cách làm Món Sủi Cảo Hấp Dẫn Tại Nhà được chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm món ngon cho thực đơn hàng ngày.

Xem thêm:
Canh Kim Chi Hàn Quốc – Bí Quyết Cho Món Canh Nóng Hổi, Chua Cay Đúng Điệu
Lẩu Thái hải sản chua cay, Chuẩn Vị Tại Nhà