6 Thực phẩm gây hại cho não bộ ở mọi lứa tuổi: Thực phẩm chiên rán, Các loại đồ uống ngọt, có gas, Thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp, Rượu, đồ uống có cồn, Đồ ăn vặt, Mì ăn liền.

Thực phẩm chiên rán gây hại cho não bộ

Đồ chiên rán có mùi vị thơm hấp dẫn vì vậy trẻ nhỏ thường rất thích ăn. Tuy nhiên đây là thực phẩm được cho là không tốt cho sức khỏe của trẻ đặc biệt là về trí não. Lý do là vì, những thực phẩm chiên rán sau một thời gian sẽ bị biến chất, chất này sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ biến chuyển thành chất không tốt làm tổn hại tới trí não, cũng như sự phát triển trí tuệ của trẻ. Ngoài ra trong một số đồ ăn chiên như: khoai tây chiên, quẩy chiên, gà rán… có chứa chất nhôm nếu ăn nhiều sẽ khiến trẻ tư duy kém, chậm chạp.

Các loại đồ uống ngọt, có gas gây hại cho não bộ

Nước ngọt có ga không hề tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trên đối tượng trẻ em. Đặc biệt, trẻ em uống nước ngọt có ga có thể bị nghiện. Bởi đường trong nước ngọt kích thích giải phóng dopamine – chất dẫn truyền nội tiết thần kinh trong não, khiến trẻ cảm thấy vui vẻ, khỏe khoắn hơn. Về lâu dài, trẻ sẽ bị lệ thuộc (nghiện) loại thức uống này, còn có ảnh hưởng xấu dẫn đến giảm chức năng não và trí nhớ.

Nước ngọt có ga là đồ uống yêu thích của nhiều trẻ nhưng cha mẹ chỉ nên cho bé uống với lượng cực hạn chế. Tốt nhất là không nên cho bé biết uống loại nước này vì nó rất bất lợi cho sức khỏe của trẻ. Chất ngọt hóa học có thể còn nhiều hơn. Trẻ uống nước ngọt không nhận được chất dinh dưỡng mà chỉ toàn calo rỗng.

Thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp

Mặt khác, những thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp thường chứa quá nhiều muối, không tốt cho trẻ. Trẻ em không nên ăn quá nhiều xúc xích hay các loại thịt đã qua chế biến sẵn, đóng hộp. Một nghiên cứu từ Hiệp hội Ung thư Mỹ cho biết cứ 50 gram thịt chế biến sẵn sẽ làm bạn tăng khả năng mắc bệnh ung thư trực tràng lên 18%.

Rượu, đồ uống có cồn

Rượu và các loại đồ uống có cồn thường được xem là kẻ thù không đội trời chung với bộ não. Thành phần chất kích thích và các yếu tố gây nghiện trong rượu, khi tích tụ trong cơ thể qua thời gian dài, có thể gây ức chế hoặc thậm chí làm tê liệt các hoạt động của tế bào não.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ rằng những người thường xuyên sử dụng rượu bia có kích thước não nhỏ hơn và khả năng ghi nhớ kém hơn so với những người không uống rượu. Mặc dù một lượng nhỏ rượu bia có thể tạo ra một số tác động tích cực lên não bộ, nhưng việc tiêu thụ quá mức lại có thể dẫn đến những tổn thương nghiêm trọng và lâu dài đối với sức khỏe trí tuệ.

Đồ ăn vặt thực phẩm gây hại cho não bộ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen ăn vặt, đặc biệt là những loại thực phẩm không lành mạnh và không có nguồn gốc rõ ràng, có thể ảnh hưởng đến cấu trúc hóa học trong não. Sự thay đổi này không chỉ làm giảm chất lượng hoạt động của não mà còn có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe tâm thần như lo âu và trầm cảm.
Khi chúng ta tiêu thụ quá mức các loại thực phẩm có khả năng gây suy giảm trí nhớ, hậu quả là các tế bào thần kinh trong não bắt đầu chịu ảnh hưởng tiêu cực. Quá trình này dẫn đến sự lão hóa nhanh chóng và tổn thương của các tế bào neuron, làm giảm khả năng hoạt động và giao tiếp hiệu quả giữa chúng.

Mì ăn liền thực phẩm gây hại cho não bộ

Một món ăn phổ biến và được yêu thích bởi trẻ em, thực tế lại kém dinh dưỡng. Sản xuất từ bột mì tinh chế và chứa nhiều chất bảo quản, mì ăn liền thường thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu. Chúng thường chứa lượng calo thấp, ít chất xơ và protein, nhưng lại giàu chất béo, carbohydrate và natri, cùng với các phụ gia thực phẩm như bột ngọt, được thêm vào để tăng cường hương vị.
Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng việc tiêu thụ mì ăn liền thường xuyên có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm tác động tiêu cực đến tim và thận. Ngoài ra, thói quen ăn mì ăn liền cũng liên quan đến chế độ ăn uống kém chất lượng và tăng nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa.

Kết Luận

Nếu như cha mẹ sử dụng các thực phẩm này hàng ngày sẽ gây ảnh hưởng đến trí não của bé. Vì vậy cha mẹ hãy hạn chế nó ở mức tối đa nhất, để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như trí tuệ của bé nhé!
Bên cạnh hạn chế ăn những món ăn trên thì ba mẹ cũng nên bổ sung thêm các loại thực phẩm chống suy giảm trí nhớ. Những thực phẩm cực tốt cho trí não như quả óc chó, cá hồi, nghệ vàng, quả mọng như dâu tây, việt quất,…cà chua, súp lơ xanh

Xem thêm:
10 Thực Phẩm Tốt Phát Triển Trí Nhớ Trí Não Của Trẻ
Thực Phẩm Chức Năng Bổ Não Cho Trẻ
Tăng Cường Trí Nhớ Ở Mọi Lứa Tuổi