Món Cơm Chiên Hải Sản Thơm Ngon, Hấp Dẫn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất dễ làm. Món ăn này kết hợp hương vị đặc trưng của hải sản với cơm chiên giòn rụm, tạo nên một món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc bữa tiệc cuối tuần.
Cách làm Món Cơm Chiên Hải Sản Thơm Ngon, Hấp Dẫn không quá khó nhưng đòi hỏi ở bạn rất nhiều bí quyết mới có thể đảm bảo được hương vị thơm ngon cho món ăn.Với những hướng dẫn được chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay những phần Cơm Chiên Hải Sản Thơm Ngon, Hấp Dẫn cho gia đình nhé!
Nguyên liệu: Cơm Chiên Hải Sản Thơm Ngon, Hấp Dẫn
- Cơm nguội: 500g
- Tôm: 100g
- Mực: 100g
- Ngao hoặc hến: 100g
- Xúc xích hoặc chả lụa: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Nấm đông cô: 200g
- Cà rốt: 70g
- Đậu Hà Lan: 100g
- Hành lá: 50g
- Gia vị: dầu ăn, dầu màu điều, nước mắm, hạt tiêu, muối, đường.
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm cắt bỏ râu, bóc sạch vỏ, lấy hết phần chỉ đen, rửa sạch rồi đem tôm thái hạt lựu.
- Mực nên chọn những con mực ống tươi, dùng muối kết hợp với gừng đập dập, rượu trắng để chà xát, khử mùi hiệu quả cho mực, cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Ngao luộc chín, lấy thịt. Chả lụa cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đánh đều trứng, thêm chút muối.
- Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở. Cà rốt, đậu hà lan, tất cả đem rửa sạch rồi cắt hạt lựu cho vào chén riêng.
Cách làm:
Xào các nguyên liệu
- Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn phi thơm tỏi băm. Tiếp đó thêm hải sản vào xào khoảng 5 phút cho hải sản chín, thêm 1/2 muỗng canh nước mắm vào và đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
- Nêm nếm ít gia vị rồi thì thêm cà rốt, đậu hà lan, nấm đông cô vào đảo thêm 2 phút, tắt bếp và rây qua rây để hỗn hợp ráo nước. Khi đã chín đều thì bạn cho tất cả ra đĩa.
Chiên cơm với hải sản
- Chiên cơm: Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cơm vào đảo đều tay, sau đó đổ trứng vào chiên. Nêm vào 1 ít gia vị tiếp tục đảo đều cho đến khi hạt cơm khô, tơi ra. Lúc này, cho tôm, mực vào đảo cho đến khi thấy khô ráo. Tiếp tục cho rau củ xào ở trên vào rồi đảo đều tay.
- Kết hợp: Tiếp theo, thêm cơm và gia vị nước mắm, hạt tiêu, muối. Chiên đến khi cơm hơi vàng.Cuối cùng, thêm hành lá và trộn đều, tắt bếp.
Cách thưởng thức: Món Cơm Chiên Hải Sản Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Món cơm chiên hải sản ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm món cơm này cùng với rau xà lách, dưa leo, cà chua và đừng quên chuẩn bị nước tương và tương ớt nữa nhé! Bạn có thể ăn chung nước mắm pha chua ngọt tuỳ theo khẩu vị gia đình và bạn bè.
Hạt cơm chiên chín tơi rời, không quá khô, kết hợp cùng rau củ, thịt tôm ngọt, râu mực giòn giòn, thật hấp dẫn.
Cho cơm chiên ra dĩa, rắc thêm chút tiêu, bày trí ngò rí và hành lá lên trên cho đẹp mắt!
Kết luận:
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, Cơm chiên hải sản sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này.
Xem thêm:
